什么是白酒的第二次蒸餾？
來源：http://www.craviationacademy.com/news/136.html 發布時間：2020-08-25 點擊：1098
提純就是提高酒精度，在我們傳統的白酒生產當中，一般是通過蒸餾的方法，提高酒精度，去除雜質。白酒是原料經過發酵后蒸餾得到的高度酒。
對白酒而言，發酵完成只是一個半成品,需經過蒸餾提純得到更高度數的酒才算完成一個完整的工序,所以蒸餾對白酒的影響至關重要。
有的在發酵過程中出現問題蒸餾出來的酒的口感不佳,可以采用再蒸餾一次來改善,這也就有了白酒的第二次蒸餾,也叫復蒸。
用小型釀酒設備餾酒時，若遇到白酒糊鍋味重、雜味重、口感不好，可二次蒸餾提高酒質，用小型白酒釀酒設備二次蒸餾時做好這8點，酒質再上一個新臺階。
今天是農歷的七月初七，在我們國家的傳統神話——牛郎織女當中，今天是他們一年一度鵲橋相會的日子，因此又被稱為中國七夕情人節日。
釀酒設備廠家在這里祝大家七夕快樂！
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