白酒的釀造過程都需要哪些設備？
來源：http://www.craviationacademy.com/news/121.html 發布時間：2020-07-02 點擊：1419
白酒的釀造過程都需要哪些設備呢？如何選擇好的設備相信很多釀酒從業者都非常關心，因此為了幫助大家更好地了解上述問題，下面我們有請釀酒設備廠家為大家介紹一下所需設備：
1.發酵容器：糧食需要經過發酵，其中的固體物質才可以轉化為乙醇。
2.粉碎設備：除了大米和糯米外，其他糧食釀酒的都需加工粉碎，粉碎后的糧食與酒曲能夠充分接觸。
3.蒸餾設備：蒸餾設備又稱釀酒設備，將發酵好的酒醅倒入釀酒設備中，用電或者煤加熱釀酒設備，將酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。
4.過濾設備：蒸餾后的酒精需要經過過濾設備來過濾掉雜味和固體不溶物顆粒，讓酒漿更透明澄清。
5.儲酒容器：常見的容器包括陶器、玻璃器皿以及瓷器等，陶器可以加速白酒中物質的反應，儲存時間越長，酒質越香。
